Time-traveling Milkman is een spin-off van de universiteit van Wageningen die onderzoek doet naar een duurzame manier om de textuur van zuivelvervangers te verbeteren. Onlangs ontving Time-traveling Milkman een investering van 550.000 euro. Directeur Dimitris Karefyllakis geeft aan dankbaar te zijn voor deze investering, die gebruikt kan worden om de techniek die gebruikt wordt verder uit te bouwen.

Lees het volledige artikel hier (premium)